MATLÅDAN


FLÄSKFILE I UGN

Sätt på ugnen på 175 grader.

Putsa och skiva filén i ca halv cm skivor.

Lägg skivorna i en smord ugnsform.

Blanda grädde, sambal oelek, soja och créme fraiche och

häll över fläskfilén.

Sätt in i ugnen på nedersta falsen och det tar ca en timme innan det är klart.

 

 

Fläskfilé  2 st ca 1kg

3dl grädde.

2 dl créme fraiche.

1/2 dl kinesisk soja.

1/2 matsked sambal oelek.

 

Servera med ris eller potatisgratäng.